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自農曆年疫情爆發後,好久不曾外食,近來疫情趨緩,剛好妹妹家的仲仲會考放榜,於是有了這解禁後的第一吃,慶祝慶祝囉 

 

 

 

Joël Robuchon 侯布雄這位知名的米其林主廚在世界各地創設了不少米其林餐廳,台灣也有一家,位於BELLAVITA百貨的5樓,先前曾經和Melody來過幾次,真正獲得米其林一星後,這還是頭一次來,有了米其林的光環,變的很搶手,本想預訂之前的沙發區老位子,沒想到早先兩天訂位已經客滿,只訂到吧台的位子,也好,坐吧台順便讓仲安兄妹就近參觀開放式的廚房

搭乘電梯到5樓,一走出電梯,馬上有人迎上來,先在門口沙發區等候帶位。

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原來是週一到五中午有1580三道式的商業午餐,難怪客滿,米其林一星來說,這樣的價位並不貴(比較不習慣的是水的費用,我們三個人佐餐的水是320加一成,這真是有米其林的價位,哈!國外餐廳飲水都是另計,跟我們的習慣很不相同)

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首先上的是招待的開胃菜,金魚腦的我一轉頭就忘了上菜時的介紹,只記得底層是蒸蛋,挺精緻的開胃料理。

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麵包給的非常大方,滿滿一籃,種類和數量都很多,吃不完,服務人員還主動問我們是不是要打包帶回去,服務真好

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因為坐吧台座位,只拍的到安安點的菜,仲仲的太遠拍不到,有點可惜,我們一致認為米其林的殊榮是實至名歸,每一道都非常精緻,三道式的商業午餐包括前菜+主菜+甜點飲料,份量看起來不多,卻是恰到好處,不會太撐,也不會吃不飽,拿捏的剛剛好。

 前菜

(1) 酪梨薄片佐茄泥及番茄凍

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(2) 太陽蛋襯菠菜起司米餅

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(3) 綠蘆筍濃湯佐瑞可達起司義大利餃 (沒拍)

 主菜

(1) 鵪鶉鑲鴨肝佐洋芋泥

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(2) 炙燒黑豬里肌佐起司玉米泥

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(3) 油淋日本真鯛佐朝鮮薊

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慶祝仲仲金榜提名,訂位時加訂了一個小蛋糕,若是慶生或是結婚週年也都可以在訂位時提出,盤子上會依慶祝事項寫上美美的文字,美極了(這項服務只加收蛋糕的費用150元哦)

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 甜點

(1) 蛋白霜佐熱帶水果及香草冰淇淋

 

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(2) 瓜納拉巧克力香堤及冰沙

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(3) 開心果與馬斯卡邦起司慕斯及莫雷洛櫻桃 (沒拍)

 

 飲料 + 加贈馬德蓮及馬卡龍

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