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中秋節前,聽我們系統工程師說他阿姨做的眷村美食很好吃,網路上很夯,前一週Aliang沒回台北,中秋連假回來,Lynn想給他一個驚喜,變出一桌好菜,於是訂了牛腱和獅子頭嚐嚐

 

 

諶媽媽眷村美食,包裝的很乾淨,真空包裝,讓人很放心,而且附了很詳細的說明,輕輕鬆鬆就能弄好,實在太方便了

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先把牛腱切片,Lynn的刀工不怎麼樣,切出來也挺像一回事,可惜忘了買葱,如果灑上葱花,再淋一點香油,簡直跟上餐館吃的沒啥兩樣,這牛腱滷的火侯控制的十分恰當,軟硬度剛剛好,不會太硬,也不會太柴,退冰後直接切比較好切,如果想吃軟一點,放在剛煮好的飯上微微受熱一下,一道美食就這樣輕鬆完成囉

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切好牛腱,再燙點青菜,另一邊鍋子裏小火煲著獅子頭,Lynn加了香菇,蝦米,白菜,十幾分鐘後就弄出一桌菜了,哇哈哈哈

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吃過午餐,Aliang受邀去烤肉,Lynn怕油膩,而且帶回家的工作也還沒做好,沒跟去,晚上留在家裏,把中午吃剩的擺盤美化一下,瞧!是不是好像餐廳賣的簡餐啊,我真是太天才了!配上芒果啤酒,好搭!真沒想到在家也能享受這樣好吃的美食

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這回買的諶媽媽眷村美食,個人比較喜歡牛腱,肉質極佳,非常好吃,也很方便,獅子頭嘛,可能因為Lynn不愛吃肉,倒是沒有特別驚艷的感覺。

中秋節吃了太多高熱量的東西,又是肉又是蛋黃酥,應該清清腸胃,喝點茶,前一陣子Lynn買了王德傳的冷泡茶,這茶很方便,晚上睡覺前丟一包到水壺裏,加上冷開水,放進冰箱,第二天就有一壺冰茶可以喝了,感覺上比外面買的冷飲衛生,而且王德傳的茶很香,即便喝冰的仍然茶香味十足

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最近外食機會比較少,倒是慢慢的開始研究怎麼在家弄點好吃的東西出來,這篇食記雖然不是什麼美味大餐,卻是一份最實在的居家幸福,跟大家分享~~~

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • Echo
  • 在家用餐
    也很溫馨

  • 最近變的很宅吶
    回到家就不想出門了
    在家簡單弄幾樣菜
    平凡卻很幸福 ^_^

    Aliang & Lynn 於 2014/09/14 09:53 回覆

  • Tracy
  • 看起來就很好吃!

    而且在家吃更是安心吧!!
  • 那個牛腱非常好吃
    以前我會自己買來滷....不過火侯總是拿捏的不好....
    諶媽媽滷的牛腱軟硬度適中....肉質也很好....
    而且真空包裝....讓人很放心.... ^_^

    Aliang & Lynn 於 2014/09/14 15:17 回覆